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                                        餐飲中心:保障職工就餐安全 完成升級改造

                                        日期:2023-01-13 18:40:26 來源:餐飲中心 作者: 吳秋菊

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                                        為更好地提升服務質量,完善硬件設施,保障職工就餐安全,近日,餐飲中心完成了消毒間升級改造工作,進一步提升了職工就餐的安全感、滿意度。

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                                                消毒間改造嚴格按照《市場監督管理局》規定要求,原有的消毒間改成洗刷間,設置浸泡池、清洗池,便于餐具清潔,提高工作效率;餐具回收區改成臺下盆式,清潔、美觀利于餐具回收,并設置感應洗手臺,配備洗手液消毒水,方便就餐人員餐前洗手。

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                                                消毒間設置了消毒柜,消毒柜采用紫外線、臭氧、高溫熱風循環三合一方式消毒烘干;消毒間的使用嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求,由專人取放餐具,落實“一餐一消一登記制度”,確保做好餐具消毒工作。消毒間外墻由詩情畫意的山水畫和《禮記·大學》節選字幅組成,既生機勃勃,又充滿濃郁的書香氣息。

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                                               餐飲中心消毒間升級改造后,進一步規范了餐具清洗、消毒、保潔工作,提高了餐飲人員的工作標準和服務意識,營造了干凈衛生的就餐環境,更好保障了職工就餐安全。




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